Hunova összefoglaló
Ferencváros iskoláiban svédasztalos, önkiszolgáló menzát vezettek be: salátabár és több választható főétel áll a tanulók rendelkezésére. A rendszert tavalyi próbaüzem után szeptembertől mind a kilenc helyi általános iskolában bevezették. A váltás jelentősen csökkentette az ételpazarlást, és több mint 20 százalékkal nőtt a menzát igénybe vevő diákok aránya. A modellt más budapesti kerületek és vidéki városok is elkezdték átvenni.
Ferencvárosban átalakult az iskolai étkeztetés: a konyhai dolgozók közvetlen adagolása helyett svédasztalos, önkiszolgáló rendszer várja a tanulókat, salátabárral és választható főételekkel.
Bevezetés és kiterjesztés
A módszert a IX. kerületben tavaly próbaüzemmel indították, és szeptembertől már mind a kilenc helyi általános iskolában elérhető a megújult menza.
Eredmények
A változtatás következtében a kerületben drasztikusan csökkent az ételpazarlás, és több mint 20 százalékkal többen tértek vissza a menzai étkezéshez. A tapasztalatok alapján a modellt további budapesti kerületek és vidéki városok is átveszik.
ℹ️ A Hunova.hu hírösszefoglaló oldala
A Hunova.hu ezen az oldalon saját szerkesztésű hírösszefoglalót jelenít meg a rendelkezésre álló forrásanyag tényei alapján, és egyértelműen feltünteti az eredeti forrást.
Az eredeti közlés a forrás weboldalán érhető el. A „Tovább olvasom” gomb közvetlenül az eredeti kiadó oldalára vezet.
